Instagram
Rendez-vous

Idées recettes proposées par Nora Petit à Challans, Saint Hilaire de Riez et aux Sables d’Olonne

Sur cette page, découvrez mes photos et recettes diététiques, parfaitement adaptées pour une alimentation saine et équilibrée.

Diététique • Gourmand • Healthy

1 petit déjeuner, 1 collation, 1 repas et 1 dessert

Recette Pancakes à la noisette
Petit déjeuner
Pancakes à la noisette
  • Par Nora Petit

Préparation

  • Mélanger les deux farine et la levure.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs et le lait.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
  • Dans une poêle chaude, légèrement huilée à l’aide d’un Sopalin, cuire les pancakes.
  • Versez une cuillère à soupe de sirop d’érable sur les pancakes cuits.

Ingredients

  • 90g de farine
  • 20g de farine de noisette
  • 2 oeufs
  • 100ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
Recette gaufres à la noix de pécan
Collation
Gaufres noix de pécan
  • Par Nora Petit

Préparation

  • Mélangez la farine, le sucre et la levure.
  • Ajoutez l’œuf et la moitié du lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez la purée de noix de Pécan, l’extrait de vanille et le reste de lait.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Cuire les gaufres durant 4 minutes 30 au gaufrier.

Ingredients

  • 80g de purée de noix de Pécan
  • 350ml de lait de noisette
  • 250g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 100g de pépites de chocolat (facultatif)
Recette repas gratin butternut noisette
Repas
Gratin de butternut Noisette
  • Par Nora Petit

Préparation

  • Dans un plat allant au four, répartir une gousse d’ail émincé et l’huile puis étaler au pinceau.
  • Ajoutez le Butternut éplucher et couper en petits dés.
  • Ajoutez les châtaignes, le poulet coupé en morceaux, puis poivrez et mélangez.
  • Dans une casserole, fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez sur feu doux.
  • Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant jusqu’à épaississement.
  • Poivrez et ajouter la muscade.
  • Étaler la béchamel sur le plat, parsemé de parmesan, puis répartir les noisettes au-dessus.
  • Enfourner 35 minutes à 210°.
  • Ciselé la ciboulette.

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite Butternut
  • 250g de châtaignes
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • 300ml de lait
  • 450g de filet de poulet
  • 90g de parmesan
  • 40g de noisettes
  • Poivre, muscade et ciboulette
Recette de dessert tarte cacahuètes kiwi framboise
Dessert
Tarte cacahuète kiwi/framboise
  • Par Nora Petit

Préparation

  • Mélangez la farine, le sucre, la levure.
  • Ajouter la purée de cacahouètes puis les œufs et mélangez.
  • Ajoutez alors l’eau si besoin.
  • Former une boule avec la pâte et laisser poser 1h au frigo .
  • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis garnir un moule à tarte.
  • Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette, placer du papier sulfurisé au fond, puis des haricots secs.
  • Cuire à blanc, 20 minutes à 180°
  • Laisser refroidir.
  • Mélangez le lait et l’agar-agar ensemble puis porter à ébullition.
  • Mixer les framboises et les kiwis.
  • Versez le lait sur les fruits et garnir la tarte, puis laisser refroidir pour que ça se solidifie.

Ingredients

  • 250g de farine de riz
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 30ml d'eau
  • 150g de purée de cacahouète
  • 200g de framboises surgelées
  • 4 kiwis
  • 250ml de lait de chèvre
  • 2g d'agar-agar

Donnez votre avis

Partagez votre opinion sur vos recettes favorites de Vendée ! Vous avez l’opportunité de commander mes livres de recettes, enrichis de conseils pratiques pour votre alimentation et recette exclusives.

Si vous avez déjà essayé mes recettes, je vous invite à partager votre expérience.

Laisser un avis

@just_cooking_healthy

Recettes et conseils pour se faire équi-plaisir

Pour obtenir plus de renseignements sur un suivi diététique, n’hésitez pas à me contacter.

Formulaire de contact
06 27 43 66 46
Diététicienne-Nutritionniste proposant des consultations personnalisées en visio ou en cabinet à Challans, Saint Hilaire de Riez et aux Sables d'Olonne.
Instagram
Services
Informations
Copyright © 2024 Nora Petit Diététicienne